Denominazione: Crescia sfogliata di Urbino

Zona di produzione: Urbino (PU)

Ingredienti: Farina di Frumento tipo 0, acqua, strutto non raffinato di puro suino, uova fresche pastorizzate da allevamento a terra, sale marino integrale (Cervia/Trapani), pepe.
Conservante: propionato di calcio, acido sorbico.
Può contenere: soia e senape.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza uova e latte.
Confezionato in atmosfera protettiva.

Confezione: 3 confezioni da 3 pezzi.

Peso netto: 150g per prodotto, 1350 g totale.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: 1538 kj 367 Kcal-Grassi 18,5 g di cui saturi 7,8 g-Proteine 7,5 g-Fibre 2,1 g-Carboidrati 45,5 g di cui Zuccheri 1,5 g-Sale 1,8 g.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da una fonte di calore. Non esporre all’irradiazione solare. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare il prodotto in due o tre giorni.

Utilizzo: scaldare in una padella o piastra ben calda per 2 – 3 minuti girando più volte.
NO microonde.

Caratteristiche: A base di farina di grano e acqua, senza lievito, si distingue da prodotti simili, come la piadina romagnola o altri pani mediterranei, per la presenza di uova e per una più generosa quantità di pepe e strutto di maiale che in fase di cottura ne garantiscono, oltre alla “sfogliatura”,  la straordinaria, profumata,  fragranza.